Салат с брюссельской капустой и апельсинами

Салат с брюссельской капустой и апельсинами

салат с брюссельской капустой и апельсинами

Немногие знают, что брюссельскую капусту можно есть свежей. А ведь она такая вкусная, сочная, с тонким и нежным ароматом. В этот салат можно использовать и грейпфруты, главное, удалить у них все белые пленочки, которые сильно горчат. Чтобы сделать блюдо более сытным, в него можно добавить отваренное куриное филе или креветки. Брюссельская капуста очень полезна, в ней содержится так много полезной клетчатки и витаминов. Благодаря своему составу она даже считается лекарственным растением. Этот салат становится особенным благодаря соусу из тахины и меда. Тахина – это кунжутная паста, которую можно купить в магазине или приготовить самим, смолов обжаренный кунжут с растительным маслом. Кстати, знаете ли вы, что другое название кунжута – сезам, знакомое нам по арабским сказкам?

Ингредиенты салата с брюссельской капустой и апельсинами.

Капуста брюссельская – 250 г
Капуста пекинская – 100 г
Апельсины – 3 шт.
Орехи грецкие – 100 г
Тахина – 2 ст. л.
Мед – 1 ст. л.
Горчица – 1 ст. л.
Сок апельсина – 2 ст. л.
Масло оливковое – 5 ст. л.
Соль и перец черный молотый — по вкусу

Как готовить салат с брюссельской капустой и апельсинами.

1. Вымойте капусту и высушите. Очень мелко нашинкуйте.
2. Апельсины очистите от кожуры и удалите верхние белые пленочки. Нарежьте апельсины полукружьями.
3. Орехи измельчите и добавьте к капусте.
4. Приготовьте заправку: в отдельной мисочке взбейте венчиком тахину, мед, горчицу, апельсиновый сок и оливковое масло.
5. В большой миске смешайте все ингредиенты, поперчите, посолите и заправьте соусом.

Этот салат очень вкусный даже на следующий день. Подавайте к нему сытные мясные блюда, например, баранину с розмарином.

Приятного аппетита.

Женский журнал
Все материалы на данном сайте взяты из открытых источников - имеют обратную ссылку на материал в интернете или присланы посетителями сайта и предоставляются исключительно в ознакомительных целях. Права на материалы принадлежат их владельцам. Администрация сайта ответственности за содержание материала не несет. Если Вы обнаружили на нашем сайте материалы, которые нарушают авторские права, принадлежащие Вам, Вашей компании или организации, пожалуйста, сообщите нам.

Добавить комментарий