Салат с чечевицей, сыром и клубникой

Салат с чечевицей, сыром и клубникой

Салат с чечевицей, сыром и клубникойСалаты могут быть настолько сытными, что иногда вполне годятся в качестве самостоятельного блюда. Например, этот удивительно вкусный салат с чечевицей. Сладкая клубника и солоноватый, нежный сыр — очень хорошее сочетание. Если у вас нет спаржи, то можно добавить шампиньоны, которые нужно обжарить до золотистого цвета. Салат становится еще вкуснее, если добавить в него грецкие орехи и авокадо.

Ингредиенты cалата с чечевицей, сыром и клубникой.

Чечевица – 0,5 ст.
Клубника – 200 г
Помидоры – 2 шт.
Спаржа – 10 шт.
Сыр Фета – 150 г
Масло оливковое – 3 ст. л.
Мед – 2 ст. л.
Сок лимона – 2 ст. л.
Зелень салатная — по вкусу
Соль и перец черный молотый — по вкусу

Как готовить салат с чечевицей, сыром и клубникой.

1. В первую очередь необходимо сварить чечевицу. Для этого промойте чечевицу под водой, залейте 1 литром воды, подсолите и доведите до кипения. Варите примерно 20 минут, затем слейте воду и полностью остудите. Для этого рецепта нужно использовать коричневую или мраморную чечевицу. Они быстро варятся, не теряют форму и аппетитно выглядят.
2. Клубнику вымойте, удалите хвостики и нарежьте пластинками. Помидоры измельчите, а сыр наломайте небольшими кусочками.
3. У спаржи отрежьте жесткие концы и отварите ее в небольшом количестве воды до полной готовности. Готовую спаржу обдайте ледяной водой. Таким образом спаржа сохранит свой красивый цвет. Остывшую спаржу нарежьте на небольшие кусочки.
4. В салатницу выложите мелко нарезанную зелень, затем все остальные ингредиенты.
5. Приготовьте заправку: смешайте масло с медом и лимонным соком.
6. Готовый салат поперчите и полейте заправкой. Можно не перемешивать, чтобы сохранить аппетитный вид.

Чтобы у вас получился полноценный праздничный ужин или обед, подавайте этот салат к куриной грудке с шалфеем.

Приятного аппетита!

Женский журнал
Все материалы на данном сайте взяты из открытых источников - имеют обратную ссылку на материал в интернете или присланы посетителями сайта и предоставляются исключительно в ознакомительных целях. Права на материалы принадлежат их владельцам. Администрация сайта ответственности за содержание материала не несет. Если Вы обнаружили на нашем сайте материалы, которые нарушают авторские права, принадлежащие Вам, Вашей компании или организации, пожалуйста, сообщите нам.

Добавить комментарий