Салат с тунцом и стручковой фасолью

Салат с тунцом и стручковой фасолью

Салат с тунцом и стручковой фасольюЭтот низкокалорийный салат из овощей с тунцом очень сытный. Благодаря тому, что в его состав входит вареный картофель, яйца и тунец, салат насыщает быстро, но не сказывается на фигуре. Тем, кто ведет здоровый образ жизни, очень понравится данный салатик! Салат заправляется легкой заправкой на основе растительного масла, а не жирным майонезом или сметаной, что придает еще больше привлекательности рецепту. С ним также можно подать пасту с тунцом. В заправку салата идет масло, уксус, горчица и чеснок, что очень хорошо сочетается со вкусом тунца. Этот салат более пряный, чем салат с тунцом и помидорами.

Ингредиенты салата с тунцом и стручковой фасолью.

Тунец консервированный – 1 банка
Фасоль стручковая – 250 г
Салат ромэн – 1 кочан
Лук красный – 1 шт.
Помидоры – 3 шт.
Картофель – 4 шт.
Яйца – 3 шт.

Для заправки:

Горчица европейская – 1 ст. л.
Соль – 0,5 ч. л.
Уксус яблочный – 2 ст. л.
Масло растительное – 6 ст. л.
Чеснок – 2 зубчика
Сахар, перец черный молотый – по вкусу

Как готовить салат с тунцом и стручковой фасолью.

1. Стручковую фасоль помыть, обрезать кончики и нарезать на некрупные кусочки. Отварить в кипящей слегка подсоленной воде 10 минут. Если использовать замороженную стручковую фасоль, достаточно 5 минут варки.
2. Тунец размять вилкой.
3. Салат промыть и разобрать на листки. Обсушить и нарвать руками в салатницу.
4. Картофель отварить в мундире и очистить, нарезать кубиком. Яйца отварить и нарезать на четвертинки.
5. Лук очистить и нарезать полукольцами. Помидоры помыть и тоже нарезать полукольцами.
6. Сделать заправку. Чеснок пропустить через пресс, смешать с горчицей, уксусом, маслом, солью и перцем. Можно добавить немного сахара. Все хорошенько взбить венчиком.
7. Слой зеленого салата полить частью заправки. Затем выложить измельченный картофель, затем помидоры и фасоль слоями. Выложить тунец горкой посерединке блюда. Сверху выложить яйца, несколько долек помидоров и лук.

Приятного аппетита!

Женский журнал
Все материалы на данном сайте взяты из открытых источников - имеют обратную ссылку на материал в интернете или присланы посетителями сайта и предоставляются исключительно в ознакомительных целях. Права на материалы принадлежат их владельцам. Администрация сайта ответственности за содержание материала не несет. Если Вы обнаружили на нашем сайте материалы, которые нарушают авторские права, принадлежащие Вам, Вашей компании или организации, пожалуйста, сообщите нам.

Добавить комментарий