Салат Винегрет с фасолью

Салат Винегрет с фасолью

Вам надоел классический салат Винегрет с зеленым горошком? Сегодня я предлагаю отклониться от этого рецепта и приготовить по-новому этот очень полезный и витаминный салат, а готовить мы его будем с красной консервированной фасолью.
С любимым салатом Винегретом можно экспериментировать, каждый раз, когда будете его готовить, добавлять различные новые ингредиенты, к примеру, можно добавить маринованные грибы вместо соленых огурцов, картофель можно заменить авокадо и т.п. Так что фантазируйте и пробуйте готовить ваши неповторимые салаты.

Ингредиенты салата Винегрет с фасолью.

Фасоль консервированная красная – 1 банка
Морковь – 1 шт.
Яблоко зеленое – 0,5 шт.
Свекла винегретного сорта – 3 шт.
Лук репчатый – 1 шт.
Капуста квашеная – 100 г
Огурцы соленые консервированные – 3 шт.
Сок лимонный, масло подсолнечное, соль – по вкусу.

Как приготовить салат Винегрет с фасолью.

1. Овощи тщательно вымойте щеточкой под прохладной водой. Обычно мы отвариваем свеклу и морковь, но давайте отклонимся от классического способа, я вам предлагаю запечь их в духовке. Такой способ приготовления овощей сохраняет все витамины в овощах. Овощи заверните в фольгу и отправьте в разогретую духовку.
2. Пока овощи запекаются, мы займемся солеными огурцами: их нужно нарезать мелким кубиком, затем переложите их на сито и немного отожмите огуречный рассол.
3. Лук очистите от шелухи, нашинкуйте тоже мелким кубиком, если вы не любите в салате остроту лука, то его можно немного замариновать. В глубокую тарелку налейте немного теплой кипяченой воды, добавьте уксус и сахар, размешайте и отправьте измельченный лук в этот маринад на 5-10 минут.
4. Яблоко очистьте и нарежьте мелким кубиком, переложите в тарелку и хорошенько сбрызните свежевыжатым лимонным соком, перемешайте тщательно.
5. Квашенную нашинкованную капусту отожмите, переложите в дуршлаг и промойте охлажденной кипяченой водой, отставьте в сторону на несколько минут, чтобы хорошо стекла вода.
6. С красной консервированной фасоли слейте соус.
7. Запеченные овощи достаньте из духовки, остудите, снимите кожуру и нарежьте мелким кубиком.
8. Чтобы наши овощи не окрасились в свекольный цвет, нарезанную свеклу переложите в отдельную миску и хорошенько сбрызните растительным маслом, тщательно перемешайте, чтоб все кубики свеклы равномерно обволокло маслом.
9. Все ингредиенты мы подготовили, теперь нам нужно собрать салат. В глубокую миску отправьте нарезанные овощи, за ними — фасоль, огурцы, квашеную капусту и яблоко, немного посолите, но не забывайте, что там присутствуют соленые ингредиенты. Заправьте растительным маслом, я предпочитаю брать домашнее масло, более душистое, но вы берите по своему вкусу, хорошо перемешайте — и можете подавать к столу, наш салат готов.

С таким вкусным салатом можно приготовить и подать вкуснейший гарнир украинское картофельное пюре, а к основному блюду куриные котлеты с грибами и базиликом, вы только представьте, как это все вкусно!

Приятного аппетита! Будьте здоровы!

Источник

Женский журнал
Все материалы на данном сайте взяты из открытых источников - имеют обратную ссылку на материал в интернете или присланы посетителями сайта и предоставляются исключительно в ознакомительных целях. Права на материалы принадлежат их владельцам. Администрация сайта ответственности за содержание материала не несет. Если Вы обнаружили на нашем сайте материалы, которые нарушают авторские права, принадлежащие Вам, Вашей компании или организации, пожалуйста, сообщите нам.

Добавить комментарий