Как питаться в Новый год: советы эксперта

Что и как кушать во время самых «сытных» праздников года, сколько можно позволить себе игристых напитков, дабы не было мучительно больно за… Обо всем этом читательницам «Клео» рассказывает Мирон Шакира, специалист в области похудения, диетологии и фитнеса, основатель академии снижения веса 1Fitchat.

Новый год, пожалуй, самый «вкусный» праздник в нашей стране. Оливье, заливное, селедочка под шубой… Ну вот никак не вяжется все это со словом «диета»!

На 100% ограничить себя в поедании салатов, закусок и прочих новогодних прелестей стоит только в том случае, если после застолья — аэропорт, самолет, Таиланд, например. А при остальных обстоятельствах лучше грамотно составить праздничное меню.

Начнем с самого главного: алкоголь. Мало кто знает, что его калорийность — 7 ккал на грамм чистого спирта, всего лишь на 2 ккал меньше, чем у жира! Чем крепче напиток, тем выше его калорийность. Если алкоголь сладкий, то подкожный жир образуется с космической скоростью, поэтому отдавать предпочтение лучше сухим винам.

Конечно, бокал шампанского под бой курантов — это святое, но только если это один бокал, не больше. Газированные напитки на 30% ускоряют усвоение пищи, то есть поступление калорий, которые организмом в данный момент не расходуются, а отправляются про запас, иначе говоря, в подкожный жир!

Теперь переходим к самому интересному: салаты. 90% подкожного жира образуется не от жирной пищи, а от углеводов, которые есть в сладком, мучном и даже в свекле из любимого винегрета и селедки! А если туда добавить еще и жиров, которые в избытке в соусах и майонезах, то эффект накопления лишней массы ускорится многократно!

Именно салаты, которые готовят с 31-го по 12 января практически на всех кухнях страны, являются причиной набора веса в новогодние каникулы. Картофель с майонезом — гремучая смесь для наших форм, а если к ним добавляется еще и вареная свекла, то ситуация усугубляется! Но есть два варианта. Первый: сократить количество картофеля и свеклы в любимых салатах, а также немного недоваривать их, чтобы крахмал усваивался организмом не так быстро. Майонез можно сделать самостоятельно, это уменьшит калорийность и исключит трансжиры, которые любит использовать производитель. Тут, как говорится, интернет в помощь, рецептов там достаточно. Второй вариант: приготовить больше салатов с овощами, зеленью, мясом и морепродуктами. Их можно есть без ограничений! Только следите, чтобы не попадались жирные соусы и сухарики, как, например, в цезаре, в котором калорий именно из-за соуса и сухариков больше, чем в гамбургере.

Но что тогда остается? Не стоит переживать! Можно уставить стол разнообразными мясными и рыбными блюдами, только без кожи, чтобы сократить жирность до минимальных значений. А морепродукты с сырыми овощами, да под соусом из натуральных приправ и лимонного сока могут стать изюминкой новогоднего ужина. Поверьте, про оливье тогда точно никто и не вспомнит. К тому же хранятся морепродукты и свежие овощи дольше, чем любые майонезные салаты.

Вот плавно мы и подошли к мандаринам, без которых Новый год просто невозможно представить. Но не стоит думать, что они помогут снизить лишний вес! Наоборот, мандарины и большая часть фруктов — это, прежде всего, фруктоза, проще говоря — сахар, который быстро попадает в кровь в виде глюкозы, а там и в жировые клетки, где молниеносно становится подкожным жиром! Нет, совсем отказываться от фруктов не надо, там все-таки витамины, поэтому включайте их в рацион в течение дня в небольших количествах. Исключением могут быть несладкие яблоки и грейпфрут, их можно есть в любых количествах.

И напоследок еще один совет: не стоит никому говорить, что вы на диете или не пьете, у всех сразу появится миссия — накормить вас или напоить!

Источник статьи

Женский журнал
Все материалы на данном сайте взяты из открытых источников - имеют обратную ссылку на материал в интернете или присланы посетителями сайта и предоставляются исключительно в ознакомительных целях. Права на материалы принадлежат их владельцам. Администрация сайта ответственности за содержание материала не несет. Если Вы обнаружили на нашем сайте материалы, которые нарушают авторские права, принадлежащие Вам, Вашей компании или организации, пожалуйста, сообщите нам.

Добавить комментарий